Beber água durante as refeições é um hábito que divide opiniões. Enquanto algumas pessoas acreditam que o consumo pode atrapalhar a digestão, especialistas afirmam que pequenas quantidades de água podem até ajudar o organismo.

Segundo a médica de família Arshpreet Saraan, tomar pequenos goles de água enquanto se alimenta não interfere negativamente no processo digestivo.

De acordo com a especialista, após a ingestão dos alimentos, o corpo inicia o processo digestivo normalmente: os alimentos descem pelo esôfago, chegam ao estômago e são processados pelas enzimas digestivas. Nesse contexto, a água pode ajudar a amolecer os alimentos e facilitar a passagem pelo trato digestivo.

A nutricionista Mackenzie Blair também defende que o consumo moderado de água durante a refeição pode favorecer o fluxo digestivo.

“Gosto de pensar no sistema digestivo como um rio: se não houver comida ou água suficiente, nada flui”, explica.

Além disso, beber água durante as refeições pode ajudar na percepção da saciedade, fazendo com que a pessoa reconheça mais rapidamente quando já está satisfeita.

Quando é preciso ter cuidado

Apesar dos possíveis benefícios, o hábito não é recomendado em alguns casos específicos.

Pessoas com problemas gastrointestinais podem sentir aumento da pressão abdominal ao combinar líquidos e alimentos. Já quem passou por cirurgia bariátrica deve evitar beber água durante as refeições, pois isso pode provocar saciedade precoce e reduzir a quantidade de alimento ingerido.

Especialistas também recomendam que a hidratação seja distribuída ao longo do dia, em vez de concentrada apenas durante as refeições.

De modo geral, a orientação é simples: beber água em pequenas quantidades durante a refeição não costuma causar problemas e pode até auxiliar o funcionamento do sistema digestivo.

Fonte: Informe Baiano