Visitar Salvador e não experimentar um prato de moqueca baiana é deixar de vivenciar a essência da capital baiana em sua totalidade. A iguaria popular é o resultado direto da fusão entre as culturas portuguesa, africana e indígena, que moldaram a identidade gastronômica da região ao longo dos séculos. Combinando azeite de dendê, frutos do mar frescos e temperos marcantes, a receita carrega o sabor autêntico da Bahia e pode ser encontrada em diversas releituras que atendem a todos os paladares.

A capital baiana abriga estabelecimentos tradicionais e pontos turísticos imperdíveis para quem deseja apreciar o prato, com opções que vão desde o subúrbio ferroviário até mirantes debruçados sobre a Baía de Todos-os-Santos. Conforme apontam levantamentos gastronômicos publicados pelo portal A Tarde, há alternativas para diferentes orçamentos e estilos.

Tradição no subúrbio ferroviário

Localizado em Plataforma, o restaurante Boca de Galinha é um dos endereços mais queridos por moradores e turistas na capital. Com mais de 30 anos de tradição, o estabelecimento oferece cerca de 8 tipos diferentes do prato principal. Entre os destaques do cardápio estão opções como mariscada, camarão com lagosta e caçonete, com valores que variam entre R$ 90 e R$ 160.

Aconchego e vista histórica

Instalado em um dos cartões postais da cidade, na comunidade Solar do Unhão, o restaurante Dona Suzana proporciona uma experiência acolhedora com gostinho caseiro. A moqueca é preparada diariamente com o peixe fresco do dia, servindo pratos que incluem camarão, arraia e até versões com banana. Os preços praticados na região variam entre R$ 65 e R$ 160.

Variedade e expansão pela cidade

Com unidades espalhadas por bairros como Pituba, Armação, Itapuã e Boca do Rio, o Ki-Mukeka se consolidou pela ampla diversidade de receitas marinhas. O cardápio inclui variações com badejo, pescada amarela, ostra, siri, polvo e até bacalhau. Os valores oscilam entre R$ 97 e R$ 200, com porções generosas capazes de servir até quatro pessoas.

Paisagens marcantes e novas releituras

Muito procurado por visitantes devido à famosa janela com vista para a praia da Barra, o Bendito Quintal combina cenários icônicos com receitas saborosas. Além das tradicionais versões de peixe e camarão, o local também disponibiliza uma alternativa totalmente vegana. Já o Cantinho da Jô, situado na Vila Brandão, na Graça, aposta no cenário do pôr do sol para atrair o público com pratos à base de camarão e polvo, com preços na faixa de R$ 82 a R$ 170.

Fonte: atarde.com.br